В каждой стране в обороте своя валюта, поэтому для торговли с другой страной требуется иметь валюту этой страны с которой ведутся торговые отношения. Поменять Узбекского сума на рубли или обратно есть возможность в разных банках своего города курса валют на сегодня. Курс валюты это цена единицы валюты по отношению к другой, например количество рублей, которое надо отдать за одну (или несколько) единицу Узбекского сума. Курс на Узбекского сума образуется от спроса и предложения на нее в остальном мире. В зависимости от колебаний курса Узбекского сума, обмен между валютами зависит от покупки - дешевле и продажи - дороже, может создать неплохую прибыль.