Большая цена спроса, за которую покупатель готов купить Евро, драгоценный металл или другие активы это Бид (Bid - ставка). С повышением спроса растет в большую сторонуи цена, а так как спрос постоянно меняется, у каждого, кто хочет есть возможность заработать на этих колебаниях. Например покупать Евро дешевле при малом спросе, а продавать дороже при большом спросе.