Верхняя цена спроса, за которую кто-то собирается приобрести Евро, драгоценный металл или другие активы это Бид (Bid - ставка). При увеличении спроса увеличивается и цена, а так как спрос постоянно колеблется, у каждого, кто хочет есть возможность заработать на этих колебаниях. Например покупать Евро дешевле при малом спросе, а продавать дороже при большом спросе.